Comida típica de la selva – Chanchamayo

Si visitas la selva central podrás disfrutar de su esquisita gastronomía en base a 5 platos con ingredientes exóticos que sólo encontrarás en esta ciudad.

Aquí te mostraremos los platos típicos de esta provincia, de qué están hechos y sus orígenes, para que puedas elegir según tus gustos.

Comidas típicas de la Selva peruana

Tacaño con cecina

El tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía peruana originario de la zona de la selva de nuestro país.

Tacacho con cecina plato típico de la selva
Tacacho con cecina – plato típico

Chicharrón de Sajino

Este plato se prepara con la carne de sajino que tiene alto valor nutricional, y que es acompañada de diversos vegetales autóctonos de la selva central.

Chicharrón de Sajino plato típico de la selva
Chicharrón de sajino plato de la selva

Asado de Zamaño y Cupte

Carne de zamaño (chancho de monte) asada con yucas sancochadas y salsa criolla.

asado de zamaño plato típico de la selva
Asado de zamaño – plato típico de la selva

Doncella frita

La doncella es un pez de rio, que se caracteriza por tener abundante carne y poca espina. En Chanchamayo podemos encontrar diversas preparaciones y presentaciones en base a doncella: chicharrón, ceviche, etc.

Doncella frita plato típico de la selva
Doncella frita plato típico de la selva

Bisteck de venado

Carne de venado frito con yucas y acompañado con vegetales de la zona.

Bisteck de venado
Bisteck de venado plato típico de la selva

¡Buen provecho!



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